肝臓保護活性は1種の物質が各種の要素(例えば毒素、アルコール、薬物とウィルス感染)から肝臓を保護する能力である。 研究により、いくつかの羽扇豆アルキルトリテルペン類化合物及びそのエステル化合物は肝保護作用を有することが分かった。それらは多種の機序を通じて作用を発揮する可能性があり、抗酸化、抗炎症と抗繊維化作用を含み、これらの作用は肝臓損傷を防止し、その再生を促進することに役立つ。 これらの化合物の肝保護活性を評価するために動物や体外研究がしばしば行われている。よく見られる動物モデルは四塩化炭素(CCl 4)或いは熱息痛によるげっ歯動物の肝損傷を含む。
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