ホップ抽出
第1のステップは、エタノール、メタノールまたは超臨界二酸化炭素などの適切な溶媒を用いてホップボールまたはホップ粒子を抽出することである。この過程では，脱メチル黄腐フェノールを含むホップから様々な化合物を抽出する。
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ホップ抽出の学術論文
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Demethylxanthohumol: Isolation from Hops and Cyclisation to Flavanons
関連化学物質
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(+/-)-3,4,8,9-Tetrahydro-5-hydroxy-8-(4-hydroxyphenyl)-2,2-dimethyl-2H,10H-benzo<1,2-b:3,4-b'>dipyran-10-on
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