水素供給特性
それらの抗酸化活性を評価することにより水素供給能を探索することは，通常ラジカルに水素原子を供給する能力に関与している。
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水素供給特性の学術論文
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Analogs of anthocyanins with a 3′,4′-dihydroxy substitution: Synthesis and investigation of their acid-base, hydration, metal binding and hydrogen-donating properties in aqueous solution
関連化学物質
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3',4'-dihydroxy-7-O-β-D-glucopyranosyloxyflavylium chloride
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