リパーゼのような酵素はこの目的を達成するために用いることができる。これらの酵素は、別のエナンチオマーに影響を与えることなく、そのうちの1つのエナンチオマーを選択的により効率的に加水分解することができる。
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2-Cyclohexen-1-ol, 3-iodo-, (1S)-