これらの化合物はシナモンアシル基を有する有機化合物であり,液晶挙動を示す可能性が高い。液晶は液体と固体の性質を兼ね備えており,表示技術によく用いられている。
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4-(6-cinnamoyloxyhexyloxy)-4''-cyano-p-terphenyl