これらは、芳香環を有する有機化合物(例えば、ベンゼン)であり、ヒドロキシル基(OH)が、アルデヒドのオルト位位置(隣接炭素原子)に対して炭素原子に結合している。これらの化合物はアセトアルデヒド官能基もあれば水酸基もある。
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(E)-1,2-bis-(5-tert-butyl-2-hydroxyphenyl)ethene