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ブタ膵臓α−アミラーゼ
ブタ膵臓の酵素の1つは、デンプンを小さな炭水化物分子に分解することができる。
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ブタ膵臓α−アミラーゼの学術論文
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Spacer-modified, photolabile tetrasaccharides as analogues of maltopentaose are versatile probes for porcine pancreatic alpha-amylase
関連化学物質
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2-oxoethyl 2,3,4,6-tetra-O-benzyl-α-D-glucopyranoside
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