羊毛メチオニンは保護すべきチオール(−SH)基を2つ含む。これは、一般に、アセトアミドまたはベンジルなどの保護基を使用して達成される。例えば、ベンジル臭素を使用してチオール基を保護し、ベンジルスルフィドにすることができます。
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sodium 2-phenyloxazoline-4-carboxylate