自然界ではあまり見られない独特な構造を持つ炭水化物は希少と非天然炭水化物と呼ばれる。これらの分子は薬物開発や材料科学を含む様々な分野で応用されている可能性がある。
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6-O-benzoyl-1,2:4,5-di-O-isopropylidene-epi-inositol