基質上の特定のポリペプチド結合または化学結合は,触媒反応中に酵素によって切断される
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(2S,4S,5S)-5-<<(tert-butyloxy)carbonyl>amino>-6-cyclohexyl-4-hydroxy-2-(N-isobutylcarbamoyl)hex-1-ene 1,2-oxide
Z-Ile-His-NH2