実験観察と有機合成における経験から,化学反応によりD−グルコースからサフェンゴとその天然立体異性体を選択的に生成する過程を観察した。
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Pd-C
(2R,3S,4E,6E)-1,3-bis(benzyloxy)octadeca-4,6-dien-2-yl acetate