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耐熱性

高温に耐えて変性したり、その機能を失ったりすることができる。

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耐熱性の学術論文

Molecular characterization of a thermostable l-fucose isomerase from Dictyoglomus turgidum that isomerizes l-fucose and d-arabinose
関連化学物質
- L-fuculose

関連エントリ

基質特異性蛋白質精製酵素測定法 L-fucose D-arabinose イソメラーゼ膨大な網目金線虫分子表現熱安定性分析

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