これらの化合物は、分子中の特定の位置にケトン基(カルボニル基)およびヒドロキシル基(アルコール基)を含む。“非対称”はこの2つの集団が完全に同じではないことを意味する.
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2-Butanone, 1-hydroxy-3-methyl-1-phenyl-