界面活性剤
界面活性剤は、液体の表面張力を変化させ、液体と気体または液体と固体の間で物質の分散や乳化を可能にする化学物質です。農業、製品製造、清掃、医薬品、食品加工など、広範な分野で使用されています。主に水と油のような相互に混ざりにくい物質を混ぜ合わせる役割を果たし、これによって液体の均一な混合や分散が可能となります。また、表面活性剤は界面張力を低減させる性質があり、これが泡立ちや洗浄効果の向上などに寄与します。一方で、一部の界面活性剤は環境への影響や生態系への悪影響が懸念されており、持続可能な製品や環境への配慮が求められています。
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