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β-carotene
多くの植物および果物に存在し、人体内でビタミンAに変換することができる赤橙色色素。
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β-caroteneの学術論文
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Oxidative degradation of β-carotene and β-apo-8′-carotenal
関連化学物質
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β,β-carotene diepoxide
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