(R)−ヒドロキシニトリル開裂酵素
(R)-ヒドロキシニトリルの加水分解を触媒してシアン化水素およびシアン化水素を生成する酵素
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(R)−ヒドロキシニトリル開裂酵素の学術論文
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Purification and characterization of a novel (R)-hydroxynitrile lyase from Eriobotrya japonica (Loquat)
関連化学物質
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(S)-4-methoxymandelonitrile
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