反応混合物のpHを使用する特定のリパーゼの最適pHに調整した。酵素によってpH範囲が異なる可能性がある。
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1-O-decanoyl-2-O-β-D-glucopyranosyl-sn-glycerol
1-(α-Acetylbenzyl)-3,3-dimethyl-3,4-dihydroisoquinoline