滴定剤を用いて塩化グアニジンなどのタンパク質または複雑分子の展開(変性)の過程を測定した。
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phenyl 2,3,6-tri-O-benzoyl-4-O-(2,3-di-O-benzoyl-β-D-galactopyranosyl)-1-thio-β-D-glycopyranoside