N−アセチル化
A.天然アミノ酸を最も少量のDMFに溶解する(例えば、各アミノ酸5 ml)。 溶液に等モル量の無水酢酸を加え，アミノアセチル化する。これはN−アセチル基としてアミノ基を保護している。 C.反応混合物を室温で数時間撹拌する(通常一晩)。 反応混合物に水を加えて余分な無水酢酸を冷却する。 製品をDCMで抽出し，飽和炭酸水素ナトリウム溶液で有機相を洗浄した。 無水硫酸ナトリウム上で有機相を乾燥させ，減圧下で溶液を濃縮し，N−アセチル化アミノ酸を得た。
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