基質結合と識別
Meaα−ガラクトシダーゼがその基質をどのように認識するかが知られており，この場合α−ガラクトシドである可能性が高い。これは酵素とその基質との結合作用の研究に関与している。
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基質結合と識別の学術論文
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Mechanistic evaluation of MelA α-galactosidase from citrobacter freundii: A family 4 glycosyl hydrolase in which oxidation is rate-limiting
関連化学物質
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phenyl α-D-[1-(2)H]galactopyranoside
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