大根硫黄素
ブロッコリーや球芽キャベツなどのアブラナ科野菜に存在し、抗癌特性を含む潜在的な健康利益で知られる天然化合物。
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大根硫黄素の学術論文
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Discovery of a crystalline sulforaphane analog with good solid-state stability and engagement of the Nrf2 pathway in vitro and in vivo
関連化学物質
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D,L-SULFORAPHANE N-ACETYL-L-CYSTEINE
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