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紫外−可視分光光度測定法
物質の光吸収を測定するための技術であって、一般に、βカロテンなどの色素の分解を監視するために使用される技術。
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紫外−可視分光光度測定法の学術論文
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Oxidative degradation of β-carotene and β-apo-8′-carotenal
関連化学物質
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β,β-carotene diepoxide
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