オリゴ糖

オリゴ糖は、数個から数十個のモノサッカライド分子が結合した糖類の一群を指します。これらは、生体内で多糖類や糖タンパク質の構成成分として見られ、特に細胞表面や粘膜表面で重要な役割を果たします。オリゴ糖は植物や微生物、動物など多くの生物で見られ、食物繊維の一部としても知られています。一部のオリゴ糖は腸内細菌叢においてプレバイオティクスとして機能し、腸内の健康に寄与します。また、オリゴ糖は食品や栄養補助食品にも添加され、消費者の健康向上をサポートするために利用されています。その多様性と機能性から、オリゴ糖は栄養学、生化学、医学の研究で広く注目を浴びています。