タンパク質を変性させ、その天然構造を破壊するために一般的に使用される強力なヘテロアルコール剤。
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phenyl 2,3,6-tri-O-benzoyl-4-O-(2,3-di-O-benzoyl-β-D-galactopyranosyl)-1-thio-β-D-glycopyranoside