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着色剤
合成食品の色
天然色素
「カラーラント」とは、化学物質の一種で、色を付けるために使用される物質の総称です。カラーラントは、食品、染料、塗料、化粧品など、さまざまな産業で広く利用されています。これらの化合物は、明るい色や濃い色を付けるために使用されるだけでなく、製品の識別や美しさを向上させるためにも重要です。ただし、一部のカラーラントはアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、注意が必要です。安全性に配慮しながら適切に使用されることが重要です。
構造式です
化学名
CAS番号
化学分子式
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β-アポ-8′-カロテン酸エチル
1109-11-1
C32H44 O2
問い合わせ
ベンガルローズ
11121-48-5
C20H2Cl4I4Na2O5
問い合わせ
フードイエローNo.4アルミニウムレーキ
12225-21-7
Unspecified
問い合わせ
ピグメントレッド172
12227-78-0
C60H18Al2I12O15
問い合わせ
アンナト
1393-63-1
C24H28O4
問い合わせ
サフラワーイエロー
1401-20-3
C43H44O24
問い合わせ
C.I.ピグメントイエロー104
15790-07-5
C16H10N2O7S2.2Na
問い合わせ
C.I.アルミニウムレーキ
16521-38-3
C16H8N2O8S2.2Na
問い合わせ
ブラウン1538
4553-89-3
C27H20N4O9S2.2Na
問い合わせ
カプサンチン
465-42-9
C40H56O3
問い合わせ
シコニン
517-89-5
C16H16O5
問い合わせ
ベタニン
7659-95-2
C
24
H
26
N
2
O
13
問い合わせ
カラメル
8028-89-5
C7H10O2
問い合わせ
ノニバミド
2444-46-4
C17H27NO3
問い合わせ
1
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