(E)-4-ヘキセン-1-オール

基本情報

• 化学名: (E)-4-ヘキセン-1-オール
• CAS番号: 928-92-7
• 化学分子式: C₆H₁₂O
• 分子量: 100.161
• Hs コード: 29061990
• Mol ファイル ダウンロード: 928-92-7.mol

別名: (E)-4-ヘキセン-1-オール , (4E)-4-ヘキセン-1-オール , (4E)-ヘキサ-4-エン-1-オール , (4E)-hex-4-en-1-ol ,

関連する cas 番号: 999-90-6 99-98-9 999-72-4 999-65-5 99964-79-1 99964-78-0 999-64-4 999-59-7 99957-90-1 99957-14-9

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xi
• 危険コード: Xi
• ステートメント: 36

用途:

• 法規制番号: EINECS2131886 , TSCA(928-92-7) , (2)-2393 ,
• 紹介と応用です: (E)-4-ヘキセン-1-オールは、自然発生するアルカンオール類の有機化合物であり、ヘキルチェーンに二重結合が存在し、アルコール官能团を持つ特徴があります。その独特の緑色、草のような香りが特徴的で、香料・香料業界において価値ある成分として知られています。食品製品に自然な風味と香りを与えるための調味料として使われ、加工食品、飲料、菓子などに使用されています。また、化学合成においても、様々な有機化合物の合成に用いる出発点として利用されています。例えば、NaIO4/NaHSO3反応により2-(1-iodoethyl)tetrahydrofuranを生成し、さらにhex-4-enalsの準備に利用されるなど、医薬品、農薬、特殊化学製品の合成に重要な中間体として使われています。さらに、食品産業においても、特定の果物や野菜の特有の香りを提供するため、香料として使用されています。