カラギーナン（天然）

基本情報

• 化学名: カラギーナン（天然）
• CAS番号: 9000-07-1
• 分子量: 0
• Hs コード: 13023911
• Mol ファイル ダウンロード: 9000-07-1.mol

別名: カラギーナン(天然) , CARRAGEENAN(NATIVE) , Carrageenan, native;Carrageenan, degraded ,

関連する cas 番号: 920-37-6 9003-04-7 989-38-8 99-27-4 99-82-1 93-76-5 93-72-1 99-66-1 9002-81-7 98101-29-2

化学物質詳細情報

物性情報:

• 外観: 白～淡かっ色の粒または粉末
• 臭気: 無臭または微臭
• その他特徴: 多糖類
• 熱分解性: 有毒ガスを発する

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:
• 生態毒性:

用途:

• 法規制番号: FI0700000 , TSCA(9000-07-1) ,
• 用途语: カラギーナンは、主に食品産業で幅広く使用されている多糖類の一種です。この化合物は海藻から抽出され、そのゲル化、安定性、および増粘性の特性から、さまざまな食品や飲料の製造に不可欠な成分となっています。特に、カラギーナンは乳製品（アイスクリームやヨーグルト）、ジュース、ゼリー、調味料、肉製品などの加工食品において、質感や口当たりの向上、安定性の確保などの目的で使用されています。また、カラギーナンはそのゲル化特性から、凍結防止剤や安定剤としても機能し、食品の品質を維持する一助となっています。この海藻由来の天然成分は、食品工業において安全で多様な機能性を提供し、そのため多くの製品で利用されています。