トリプシン

基本情報

• 化学名: トリプシン
• CAS番号: 9002-07-7
• 分子量: 372.1
• Hs コード: 35079090
• Mol ファイル ダウンロード: 9002-07-7.mol

別名: Cocoonase;Pancreatic Trypsin Novo;Parenzyme;Parenzymol;Pseudotrypsin;Sperm receptor hydrolase;Tripcellim;Tryptar;Tryptec Formula One;Trypure;Trypzean;Typtar;

関連する cas 番号: 9000-01-5 9000-05-9 9000-07-1 9000-11-7 9000-16-2 9000-21-9 9000-30-0 9000-40-2 9000-55-9 90005-90-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: R36/37/38:; R42:
• 危険コード: R36/37/38:; R42:
• ステートメント: Xn,B

用途:

• 法規制番号: TSCA(9002-07-7) ,
• 紹介と応用です: トリプシンは、消化管に存在するセリンプロテアーゼであり、タンパク質を小分けのペプチドやアミノ酸に分解する消化酵素です。消化過程において、特に十二指腸でタンパク質の消化に寄与し、他の消化プロテアーズと共に食品タンパク質の消化に責任を負います。このプロテアーゼ機能は、タンパク質化学、プロテオミクス、栄養研究など广泛应用于されます。食品加工においては、食品タンパク質の溶解性、乳化性、起泡性、ゼリー性などの機能性を改善し、野菜や種子のタンパク質の消化性を高めるために使用されます。また、一部の食品のアレルゲン濃度を低減したり、乳幼児用または特定の健康問題を持つ人々に使用されるプロテイン水解物や活性ペプチドを生産する際にも利用されます。食品科学の研究では、食品タンパク質の配列分析や消化性のインビットロ測定にも使用されます。製薬業界では、ブロメライナンとルチンと組み合わせて骨関節炎の治療に使われます。また、創傷や感染、外科手術後に残った死んだ組織細胞を除去し、新しい皮膚や組織細胞が成長するのを促進するため、トリプシンサプリメントも使用されます。トリプシンは、消化システムでタンパク質を小分けのペプチドに分解し、消化過程を助ける消化酵素としても使用されます。組織培養においては、細胞離析エージェントとして組織培養プレートからの細胞の放出に使用され、細胞の成長や分裂を促進します。食品加工業界では、食品タンパク質の機能性を改善し、アレルゲン濃度を低減し、乳幼児用や特定の健康ニーズを持つ人々のためのプロテイン水解物や活性ペプチドを生産するのに役立ちます。食品科学の研究では、食品タンパク質の配列分析や消化性のインビットロ測定にも使用されます。製薬業界では、ブロメライナンとルチンと組み合わせて骨関節炎の治療に使われます。また、創傷や感染、外科手術後に残った死んだ組織細胞を除去し、新しい皮膚や組織細胞が成長するのを促進するため、トリプシンサプリメントも使用されます。化学的には、トリプシンは白色またはほぼ白色の結晶性または非結晶性の粉末であり、非結晶性の場合には吸湿性があります。商品名としては、ParenzymeやTrypsillinなどがあります。