(E)-4-ヘプテナール

基本情報

• 化学名: (E)-4-ヘプテナール
• CAS番号: 929-22-6
• 化学分子式: C₇H₁₂O
• 分子量: 112.172
• Mol ファイル ダウンロード: 929-22-6.mol

別名: (4E)-4-ヘプテナール , (E)-4-ヘプテナール , (4E)-ヘプタ-4-エナール , (4E)-hept-4-enal ,

関連する cas 番号: 999-90-6 99-98-9 999-72-4 999-65-5 99964-79-1 99964-78-0 999-64-4 999-59-7 99957-90-1 99957-14-9

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2131980 ,
• 紹介と応用です: (E)-4-ヘプテナールは、醛の有機化合物であり、強い甘みと果実のような香りを持つ透明な液体です。食品産業では、その特徴的な風味として果物や野菜の風味プロフィールに貢献する調味料として使われています。香料や香料業界では、強い甘みとフルーティーな香りのために香水や香料の製造に使われています。医薬品業界では、治療的な性質を持っているため、医薬品の開発に役立つ可能性があります。さらに、抗微生物性質があり、微生物の成長を抑制する必要のある応用において価値があります。また、抗酸化性質もあり、酸化や関連する劣化プロセスを防ぐためにさまざまな産業で活用されます。