このことは,炭水化物がO−結合を介してアミノ酸セリンに結合していることを示しており,これは炭水化物がセリン側鎖上の酸素原子に結合していることを意味する。
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Nα-(fluoren-9-ylmethoxycarbonyl)-Nα-methyl-L-serine pentafluorophenyl ester