病原菌が損傷を防ぐ
ペクチン及びその成分は植物が病原菌を防ぐ上で重要な役割を果たしている。ペクチン代謝に関与するグリコシド酵素を抑制することは，植物の病原体攻撃に対する反応能力を阻害する。
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病原菌が損傷を防ぐの学術論文
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Inhibition of plant glycosidases by a D-galacturonic acid analog
関連化学物質
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(2S,3S,4R,5S)-1-Benzyl-3,4,5-tris-benzyloxy-piperidine-2-carboxylic acid
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alcohol
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Lactam
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