リパーゼ

基本情報

• 化学名: リパーゼ
• CAS番号: 9001-62-1
• 分子量: 238.19783
• Hs コード: 35079020
• Mol ファイル ダウンロード: 9001-62-1.mol

別名: ABSFungal Lipase L;Lipase PF;Lipase PL 266;Lipase PLG;Lipase PN;Lipase PS;Lipase PS Amano SD;Acid lipase;Adipose triglyceride lipase;Alfamalt LP 10066;Allzyme Lipase;Altus 13;Altus 2;Amano AP;Amano AY 1;Amano B;Amano CE;Amano CES;Amano I;Amano II;Amano LPL 200S;Amano M;Amano N-AP;Amano P;Amano PS 30;Arthrobacter lipase;Bakezyme PH 800;Bile salt-activated lipase;Bioprase OP 10;Butyrinase;Buzyme 2517;Cacordase;Capalase;Capalase K;Capalase L;Cartazyme LP;Chirazyme 435;Chirazyme L;Chirazyme L 1;Chirazyme L 10;Chirazyme L 2;Chirazyme L2C2;Chirazyme L 3;Chirazyme L 5;Chirazyme L 6;Chirazyme L 7;Chirazyme L 8;Chirazyme L 9;Chirazyme c-f;ChiroCLEC-CAB;ChiroCLEC-CR;ChiroCLEC-PC;Cleanase NLA-P;CloneZyme ESL 001;E.C.3.1.1.3;Enzylon PF;Fetipase;Fluozim G 3Kh;GA 56;GA 56(enzyme);Glycerol ester hydrolase;Greasex;Greasex 100L;ICR-107;ICR-113;Italase;Italase C;Lilipase A 10;Lilipase A 10FG;Lilipase A 5;Lilipase B 2;Lillipase A-10FG;Lipase;Lipase A;Lipase A 100L;Lipase A 10FG;Lipase AH;Lipase AK Amano;Lipase AKG;Lipase ALC;Lipase ALG;Lipase AP;Lipase AS;Lipase AY;Lipase AY 30;Lipase AY Amano 6;Lipase CE;Lipase CR;Lipase D Amano 2000;Lipase D Amano 350;Lipase EU-034;Lipase GC Amano 4;Lipase L Amano 10;Lipase LAK;Lipase LP;Lipase LP 'S';Lipase M 10;Lipase M-AP 10;Lipase MY;Lipase OF;Lipase OFEX;Lipase PA;

関連する cas 番号: 9000-01-5 9000-05-9 9000-07-1 9000-11-7 9000-16-2 9000-21-9 9000-30-0 9000-40-2 9000-55-9 90005-90-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: B,Xn
• 危険コード: B,Xn
• ステートメント: 20/21/22

用途:

• 法規制番号: TSCA(9001-62-1) , 11-(2)-251 ,
• 紹介と応用です: リパーゼは、消化酵素の1つであり、腸で脂肪を分解し吸収できるようにします。消化管の口、胃、そして膵臓で作られます。食品業界では、食品の風味を向上させるための香料として使われています。清潔性の高い洗濯剤の添加物として使用され、清潔効果を高めるために使われています。また、コスメティック製品にも添加物として使われています。製紙業界では、製紙用のパルプからピッチを除去するために使われています。乳業では、乳脂肪の水解に使われています。繊維業界では、生綿から非セルロース不純物を除去するために使用されます。医薬品業界では、薬剤の製造や膵臓炎の診断に使われています。クストック・フィブロシス、アルツハイマー病、動脈硬化の患者の治療にも役立ち、がん予防および治療の候補標的としても機能します。革製品業界では、皮下脂肪を除去するために使用されます。バイオディーゼルの製造にも使用され、光学異构体化合物の分解やバイオディーゼルの転エステリフィケーション生産に工業用に使われています。脂肪硬ening中には、リパーゼは転エステリフィケーションを通じて脂肪のスリップ融点を高めることで、トランジシク酸の形成を避けることができます。食品加工においては、風味を改善するために使用されます。また、洗濯剤では清潔効果を高めるために使用されます。リパーゼは、トランジシク酸（TFA）を減らすために使用されます。TFAは、冠状動脈疾患のリスクを高める脂肪酸です。自然に小量のTFAは反刍動物の肉と乳に存在しますが、最も重要なTFAの濃度は脂肪の部分水素化および脱臭中に発展します。脂肪硬ening中に脂肪のスリップ融点を高めるために、リパーゼ催化転エステリフィケーションを通じてTFAの形成を避けることができます。様々なリパーゼは、脂肪オイル混合物からのテーブルマーガリンの製造に適用されており、脂肪オイル混合物のスリップ融点と固体脂肪含量を増加させ、水素化を通じて脂肪硬eningのための代替方法を示しています。